青海高原農業產業集群“破土發芽”

地域獨特、環境優美的青海，孕育了特有的高原農牧業和農畜產品，伴隨著牦牛、藏羊、油菜、青稞、高原冷水魚、柴達木枸杞等優勢特色農業資源品牌的打造，越來越多的人熟知青海農特產品。同時，品牌影響力的提升，也為農民牧戶的增收提供了保障。而做大做強特色優勢產業集群，不僅是“青”字號品牌打造的核心力量，也是促進高原特色現代生態農牧業發展的重要一步。

　　2020年，青海牦牛產業集群入選農業農村部、財政部批準建設的50個優勢特色產業集群之一，這也是青海省第一個建設的產業集群；

　　2021年，青海藏羊緊隨其后，入選“國家隊”，為青海藏羊產業發展再添一“翼”……

　　今年，青海的春油菜產業也加入了產業集群發展的大潮，將繼續為“青”字號品牌建設加油助力。

　　不難看出，青海高原農業產業集群發展正在“破土發芽”，成為青海省打造綠色有機農畜產品輸出地的關鍵環節。

　　青海油菜產業發展邁上“快車道”

　　青海牦牛產業“牛”起來

　　青海藏羊產業“火”起來

　　作為龍頭企業和祁連縣最大的牛羊屠宰及肉食品加工企業，青海祁連億達畜產肉食品有限公司發揮著當地牧民養殖牦牛的托底作用。為贏得更廣闊的市場，公司延長了畜產品精深加工產業鏈，提高產品附加值，并創新營銷模式，使祁連農畜產品在消費市場得到充分認可，同時，帶動了當地農牧業產業鏈的形成，提高了農牧民收入。

　　“我們年平均收購屠宰牦牛有2萬余頭，通過‘公司+合作社(家庭牧場)+農牧戶+精深加工’的方式，與縣內養殖合作社簽訂有機綠色牛羊肉收購協議，通過提高收購價格、解決運費等方式，使當地農牧民增加收入。”青海祁連億達畜產肉食品有限公司總經理冶明錄說，他們以線上線下共同發力的方式，開拓全國市場，并已向華東地區大市場全面輻射。

　　近幾年，隨著我省逐步加大對牦牛產業的扶持力度，牦牛已成為青海區域優勢特色產業。如今，青海牦牛養殖、加工、銷售一體化體系初步形成，牦牛相關產品種類達到200多種，呈現出持續健康發展的良好態勢。截至目前，6家國家級龍頭企業、7家省級龍頭企業、14家市州級龍頭企業、129家農牧民專業合作社參與牦牛優勢特色產業集群建設，直接帶動農戶1.15萬戶，集群產業從業農民人均可支配收入增加1843元。

　　除了龍頭企業引領，牦牛高效養殖也是集群發展和牧民脫貧的重要渠道之一。

　　從牲畜營養搭配、良種繁育，到疫病防控、高效養殖，再到飼草料高效種植，關鍵技術的快速落地，成為祁連縣扎麻什鄉河東村牦牛產業增收增效的突破口。“我們通過高效養殖技術的導入，在科學飼養，挖掘生產潛力方面狠下功夫，開展牦牛提純復壯技術推廣，將生產資料有效整合，使牦牛產業成為發展壯大合作社的優勢產業。”河東村生態畜牧業專業合作社理事長郭守元說。

　　據了解，為加大牦牛產業技術的支撐力度，青海建立了青海省“互聯網＋”高原特色智慧農牧業大數據平臺，同時依托省畜牧獸醫科學院、省畜牧總站、省大通種牛場等省級技術研發推廣機構建立了牦牛、藏羊產業技術轉化的核心平臺，擁有省級產業技術轉化基地5個、產業技術示范基地27個、產業重點對接縣4個、產業技術指導縣14個，并設立了全國唯一的牦牛遺傳育種與繁殖科學觀測實驗站。

　　從“小特色”到“大產業”邁進，由“平面分布”轉型為“集群發展”，青海牦牛優勢特色產業集群競爭力不斷增強，帶來更多增收合作機會，逐漸拓寬的農業市場，也為牦牛產業進一步壯大發展創造更多增收方式。

　　每年7月，海北藏族自治州門源回族自治縣近40萬畝（約2.67萬公頃）盛開的油菜花吸引著全國各地游客前來賞花游玩，絡繹不絕的游客帶來的不僅是“大美青海”美譽的提升，更是當地經濟和油菜產業的騰飛。

　　春油菜作為青海第一大農作物，播種面積占全國32%，占全省糧油作物播種面積的二分之一，對全省糧油生產具有舉足輕重的作用，是我國春油菜主產區，也是全國最大的雜交春油菜制種基地，春油菜良種供應量位居全國前列。

　　2020年省政府出臺《青海省油菜產業發展實施意見》，并將油菜產業列入《青海省“十四五”推進農業農村現代化規劃》優先支持產業，青海的油菜產業踏上發展的“快車道”。

　　集油菜籽收購、加工、銷售、物流配送為一體的青海漢堯農副產品有限責任公司，年加工油菜籽20萬噸，是青海省最大的油脂企業之一。憑借著“綠色有機”，他們生產的菜籽油近些年已經走出青海，銷往全國各地市場。

　　龍頭企業帶動是青海油菜產業集群發展的重要途徑，龍頭企業與村榨油坊聯姻，促進經營模式轉變為企業化、規模化經營，解決了榨油坊原產量低、食品安全難達標準等問題，為引領農戶穩產增收，鄉村振興戰略實施和鞏固脫貧成果做出了重要貢獻。

　　“油菜種植面積大、雜花少，再加上優良的生態環境，門源產出的花粉質量高，頗受國外市場的青睞。”門源縣百里花海蜂業有限公司總經理劉曉明向記者說，每年來到門源追花的蜂農有上百戶，公司從蜂農手中就地收購花粉，頂級的門源油菜花粉每公斤能賣到80元左右。

　　除了油用功能，青海省通過全面開發油菜的多功能利用，延長產業鏈，完善供應鏈，提升價值鏈，對油菜產業進行調整和優化，將油菜產業融入旅游業、食品業、保健業、養殖業以及環保業等各個行業，使得油用、觀賞、蜜用、飼用和肥用等于一體的多功能得到大力發展。

　　另一方面，良種繁育是我省油菜產業集群發展的核心，20多年來青海共培育油菜品種24個，其中“青雜”系列已成為我國春油菜生產區的主栽品種。

　　“我們將油菜產業集群建設遴選在互助、湟中、大通、門源等10個縣（區），農墾國有農牧場3家，國家級龍頭企業4家，省級以上龍頭企業13家，省級以上專業合作社170家共同構成建設區域。根據集群的資源優勢、功能定位，優化制繁種、種植基地建設，深化加工物流、市場營銷體系，強化休閑農業、鄉村旅游品牌建設，實現農業功能進一步拓展。”趙得林說。

　　在青海大力推進綠色有機農畜產品輸出地建設的當下，走好產業集群發展這步棋，對強化高原現代農業至關重要。青海將進一步集聚資源要素、延伸產業鏈條，精心做大做強農牧業優勢特色產業集群，培育我省農業經濟發展新引擎。

　　“家家有藏羊、戶戶能增收”，近年來，隨著藏羊產業的壯大發展，海南藏族自治州貴南縣的黑藏羊讓那里的牧民群眾過上了好日子，這只牧民眼中的“黑珍珠”，不僅通過歐盟和中國方圓標志認證集團有機產品認證，而且已經成為國家地理標志保護產品。貴南縣依靠“綠色有機”的金字招牌，通過“一人一牛，一人十羊”到戶產業發展模式，實現了從“扶貧羊”到“致富羊”的華麗轉身。

　　在果洛藏族自治州瑪沁縣下大武鄉年扎生態畜牧業合作社里，一只只體白毛長的白藏羊每年為合作社帶來近百萬余元的分紅，作為肉、毛、皮兼用的高原型藏系綿羊類型之一，白藏羊的養殖成為當地牧民脫貧致富奔小康的富民產業。

　　藏羊是青藏高原的獨有物種，全省藏羊飼養量長期穩定在1200萬只以上，占全國的40%，是青海省特色支柱產業和基礎產業，也是全國藏羊的主產區。藏羊產業在青海畜牧業發展中具有不可取代性，在維護青藏高原草地生態平衡，發揮著極其重要的作用。

　　2021年省委“一號文件”提出：“加快提升藏羊等產業綠色健康發展，加快推進優勢特色產業集群”。省委十三屆四次全會更是將藏羊列入青海省農牧業重點發展的十大特色產業和四大特色農畜產品品牌。

　　青海省委省政府的高度重視不僅為藏羊產業高質量高效發展提供了政策優勢，還為產業的綠色化、優質化、品牌化發展提供有力支撐。

　　“2019年我們在北京建立了茶卡羊肉及青海土特產銷售店，并與北京、深圳等城市的客戶建立了穩定的產品推廣與銷售渠道。茶卡羊肉深受當地消費者認可。”海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣茶卡鎮金泰牧場負責人韓文杰說，現已建成年出欄茶卡羊25000只的規模，產業形成科學化、規模化發展，產品形成種植、養殖、加工、冷鏈、銷售一條龍模式。

　　“我省的藏羊產業完全有能力建設成為特色優勢突出、產業結構合理、支撐發展有力、利益聯結緊密、規模效益明顯的重大集群產業，并通過‘資源變資產、資金變股金、農民變股東’，完善利益聯結機制，讓更多農民分享產業增值收益。”省農業農村廳鄉村產業處處長趙得林說，全省已建成6個農牧業產業化龍頭企業和省級農牧業產業化聯合體、15個農民專業合作社、3個科研事業單位和4個國有農牧場參與藏羊優勢特色產業集群建設，直接帶動農戶9250戶，藏羊產業集群的優勢和效益逐漸凸顯。

　　從海北州祁連縣、海西州烏蘭縣2個藏羊全國特色農產品優勢區，到黃南州河南縣、澤庫縣全域有機畜產品生產基地，再到環青海湖地區的共和縣、貴南縣、同德縣、興海縣藏羊高效循環發展區，豐美的飼草資源和良好的生態環境，綠色、有機、天然已然成了藏羊產業發展的最大優勢，也是產業集群建設的核心，青海已成為全國最大的有機藏羊生產基地