山東：標準化創(chuàng)建促進畜禽產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化

“以前的養(yǎng)雞場，別看不大，喂料、撿蛋、清理糞便，要幾個人忙活，現(xiàn)在不一樣了，我們這一棟雞舍有十幾萬只雞，我一個人就全包了。”日前，山東省安丘市正大蛋業(yè)有限公司養(yǎng)殖工人江玉梅自豪地介紹。

　　據(jù)了解，該公司推行“人管系統(tǒng)、系統(tǒng)管設備、設備管生產(chǎn)”的運行模式，采用了全球最先進的雞舍建造工藝和飼養(yǎng)設備，以及全球領先的10層籠養(yǎng)技術。雞舍擁有完善的自動環(huán)控系統(tǒng)，每棟雞舍飼養(yǎng)18萬只蛋雞，僅需要一名飼養(yǎng)工程師即可完成全部工作。

　　該公司飼料事業(yè)部總經(jīng)理辛文鵬介紹，正大蛋業(yè)設計青年雞存欄90萬只，蛋雞360萬只，年產(chǎn)雞蛋6.3萬噸，年處理雞糞15萬噸，年產(chǎn)有機肥6萬噸。正大360萬只蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目建成投產(chǎn)，是山東省創(chuàng)建畜禽養(yǎng)殖標準化示范場的一個生動案例。

　　近年來，山東省按照“調(diào)結構、轉(zhuǎn)方式、提質(zhì)量、增效益”的發(fā)展思路，以畜禽養(yǎng)殖標準化示范場創(chuàng)建為契機，大力推進品種結構調(diào)整、產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化、主體培育、消費引導、生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，加快現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系構建，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)綜合競爭力，推動畜牧強省建設。

　　完善畜禽養(yǎng)殖體系。為更好地穩(wěn)定生產(chǎn)，提升質(zhì)量效益和競爭力，山東省構建財政、金融、用地、環(huán)保等“一攬子”政策體系，健全政銀擔合作扶持機制，加大畜禽標準化養(yǎng)殖支持力度。2022年，落實省以上財政資金18.9億元，促使多個國家畜牧業(yè)重大項目首次落地，規(guī)模化養(yǎng)殖、標準化生產(chǎn)、智能化管理的現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖體系逐漸完善。

　　目前，全省累計創(chuàng)建國家級示范場509家，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重86%，全省5680家規(guī)模以上蛋雞場提供鮮雞蛋8000噸左右，重點監(jiān)測的500余家規(guī)模牧場日產(chǎn)生鮮乳8000噸，產(chǎn)品供應水平穩(wěn)步提升，品種結構持續(xù)優(yōu)化。80%的肉雞、90%的蛋雞實現(xiàn)全程機械化養(yǎng)殖。生豬全程料肉比2.7∶1，奶牛單產(chǎn)達到9噸。

　　據(jù)了解，臨沂市成為肉雞產(chǎn)業(yè)高地，肉雞養(yǎng)殖場全程料肉比進一步降低。巨野縣聚焦蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，大力推廣標準化規(guī)模養(yǎng)殖，全縣蛋雞存欄1200萬只，年產(chǎn)雞蛋1.7億公斤，存欄10萬只以上的蛋雞場10家，成為省內(nèi)名副其實的蛋雞養(yǎng)殖大縣。

　　打造智慧牧業(yè)基地。山東省注重發(fā)揮示范創(chuàng)建的帶動作用，將畜牧生產(chǎn)與數(shù)字技術不斷深化融合，提升產(chǎn)業(yè)數(shù)字化水平和生產(chǎn)效益，促進標準化養(yǎng)殖升級迭代。山東牧原豬場全部實現(xiàn)“云管理”，每頭生豬生產(chǎn)成本降低30元，健仔率和生長速度提升5%左右。

　　海陽鼎立種雞有限責任公司采用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)4.0進行數(shù)智化高效管理，每套父母代肉種雞生產(chǎn)健雛數(shù)量提高8.7%，生產(chǎn)技術人員配額由之前每人5萬只提升至10萬只，種雞養(yǎng)殖效益提高20%。高青縣積極推進“黑牛管家”平臺建設，技術服務、飼料供給、防疫消毒、廢棄物處理實現(xiàn)集約化、智慧化統(tǒng)一管理，生產(chǎn)效率效益顯著提升。

　　記者從山東省畜牧總站了解到，目前，山東省已培育創(chuàng)建203個智慧畜牧業(yè)應用基地、95個智能牧場，巡場機器人、全自動飼喂系統(tǒng)、養(yǎng)殖環(huán)境控制系統(tǒng)等智能裝備得到廣泛應用。同時，山東省建立省級智慧畜牧大數(shù)據(jù)平臺，覆蓋40余萬家各類畜牧市場主體和管理部門，聯(lián)通了畜禽養(yǎng)殖、投入品生產(chǎn)經(jīng)營、屠宰加工、市場流通、消費等完整產(chǎn)業(yè)鏈條，囊括了產(chǎn)業(yè)發(fā)展、疫病防控、質(zhì)量安全、生態(tài)建設等監(jiān)督管理和公共服務全場景，實現(xiàn)了從“種子”到“筷子”的閉環(huán)呈現(xiàn)。

　　隨著標準化示范創(chuàng)建的持續(xù)開展，山東畜禽養(yǎng)殖標準化、設施化、集約化、智能化發(fā)展加速，加快引領帶動畜牧業(yè)現(xiàn)代化。建設國家級畜牧產(chǎn)業(yè)集群1個、國家現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)園4個、省級產(chǎn)業(yè)園21個，培育全產(chǎn)業(yè)鏈健康肉試驗示范基地27個，沿黃肉牛、膠東肉禽、高端現(xiàn)代奶業(yè)等多個超百億級產(chǎn)業(yè)集群加速發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)達到54家，占全省41.5%。推進落實黃河重大國家戰(zhàn)略，促進生態(tài)保護和畜禽標準化養(yǎng)殖協(xié)調(diào)發(fā)展，沿黃9市牛羊出欄總量達到全省7成，奶類產(chǎn)量接近7成，禽蛋產(chǎn)量超過6成，畜牧業(yè)產(chǎn)值占全省近6成。

　　與此同時，標準化規(guī)模養(yǎng)殖成為畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的有力支撐，山東省生產(chǎn)的生鮮肉一半以上銷往蘇浙滬等長三角地區(qū)，“齊魯畜牧”“健康肉”公用品牌影響力、美譽度不斷提升。