度過“寒潮”的草莓

　在北京朝陽一家水果店內，店員正在擺放草莓。　農民日報·中國農網記者　于涵陽　攝

　　歲末年初，鮮紅欲滴的草莓進入熱銷期，為冬日水果家族又添一位成員。但就在半個多月前，“草莓價格大跳水”“草莓價格腰斬”等話題登上了熱搜，草莓價格到底降沒降成為今冬消費者關注的話題。

　　有坐標山東煙臺的消費者表示目前市場賣15元/斤，往年沒這么便宜；而坐標廣東的消費者表示剛以折扣價60元（原價80元）買了12個草莓，并沒看出價格“腰斬”；坐標浙江的消費者則表示當地草莓價格起起伏伏，幾天一個價……

　　草莓價格為何會出現這樣的價格趨勢？后期草莓價格將如何變化？何種草莓更受市場歡迎？記者到多地進行了探訪。

　　止跌回升的草莓價格

　　從各地消費者的反映可以看到，此次草莓價格波動并沒有呈現統一的下降趨勢，而是存在較為明顯的區域性差異。

　　那整體來看，草莓價格較往年同期到底變化如何？

　　據農業農村部全國農產品批發市場監測統計數據，2023年12月上旬全國草莓批發均價每公斤24.5元，較上年同期下降15%；同年12月16日，新季草莓全國批發均價跌至上市以來最低點每公斤21.3元，后受寒潮天氣影響止跌回升。

　　記者對北京新發地幾家水果商的探訪也進一步反映了這種價格波動趨勢。

　　剛過中午，尹家峪果品專業合作社忠臣果業整箱摞起來的草莓就空了一大半。店員田曉明告訴記者：“我們店里的草莓現在出貨很快。最貴的淡雪白草莓和普通草莓半個月前每斤都降價了5-6元左右。現在草莓的價格已經回到了正常的水平，可能就比冬季剛上市的時候低一點，總體來說還是偏高，之前的降價是短暫的。”

　　為何會出現這樣的價格波動？

　　主要是受供需影響。冬季設施草莓上市時間為每年12月至次年3月，由于去年11月主產區天氣較好、溫度較高，有助于草莓生長發育，設施類頭茬草莓集中在12月初供應，疊加當時水果需求相對低迷，草莓價格相比常年偏低，而12月中旬后經歷的寒潮，為草莓價格“回暖”起到了助推作用。

　　萬鼎精品果業店員遠貴磊告訴記者，平時新發地每天有5-6萬斤草莓進場，上個月寒潮嚴重的時候，整個新發地每天只能進1000斤草莓，而放在平時每家水果店都能分到1000斤，那會大家都拿不到貨。“不光北京下雪，像遼寧丹東等產地也都是陰天。草莓受氣溫影響較大，產地果子長不出來，供應商就把價格抬高了。”張峰鮮果老板柴進國解釋。

　　而且隨著春節臨近，需求量增加草莓價格可能繼續呈“回暖”之勢。

　　農業農村部農產品預警專家委員會水果首席分析師王蕓娟表示，去年12月中下旬北方較大范圍寒潮天氣影響設施水果上市時間和上市量，設施草莓供應量階段性減少，加之元旦、春節備貨需求增加，對設施草莓價格起階段性支撐作用，預計在今年2月中旬前草莓價格保持高位，后隨著露天草莓上市，價格呈下降趨勢。建議草莓種植戶理性判斷市場，適時適地銷售草莓。