上海：圍繞“五良”機(jī)制　賦能“品質(zhì)”提升

近年來，上海市從基地建設(shè)、生產(chǎn)管理、污染防治、監(jiān)測(cè)評(píng)估、管理制度五大方面做強(qiáng)綠色食品主體儲(chǔ)備庫建設(shè)，圍繞“五良”機(jī)制深入開展品質(zhì)提升行動(dòng)，著力增加農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量供給。

　　引選良種、培養(yǎng)良土，從源頭上為品質(zhì)“護(hù)航”。上海市建設(shè)特色品種繁育基地26個(gè)，選育地方特色品種，引進(jìn)國際熱銷品種并進(jìn)行本土化技術(shù)改造；創(chuàng)建綠色生產(chǎn)基地82.8萬畝，全面推行病蟲害綠色防控、測(cè)土配方施肥等技術(shù)，耕地質(zhì)量等級(jí)達(dá)2.23等。

　　推廣良法，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)品質(zhì)升級(jí)。圍繞地產(chǎn)豬肉、水培和土培生菜建立多維度品質(zhì)評(píng)價(jià)體系；制定16個(gè)農(nóng)產(chǎn)品平臺(tái)流通標(biāo)準(zhǔn)、崇明清水蟹和地產(chǎn)豬肉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、雞毛菜等4個(gè)產(chǎn)品鮮度評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；構(gòu)建五大果品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　以搶“鮮”抓良機(jī)，助力蔬果品質(zhì)“鎖鮮”。2021年以來上海新建農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施69個(gè)，蔬果冷庫貯藏能力達(dá)51.8萬立方米。全市菜籃子工程專用車已完成冷藏功能更新車輛達(dá)50%以上，暢通了鮮活農(nóng)產(chǎn)品末端冷鏈微循環(huán)。

　　此外，上海市通過建立質(zhì)量安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)8800余家生產(chǎn)主體實(shí)施網(wǎng)格化管理，全面開具電子承諾達(dá)標(biāo)合格證，全市地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率達(dá)99.38%、綠色食品認(rèn)證率達(dá)30%以上、綠色生產(chǎn)基地覆蓋率達(dá)40%。