番茄醬加工設備 番茄果泥加工機械 番茄醬調配生產線 番茄丁罐頭

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1、上海加派機械科技有限公司（以下簡稱：加派機械）專業生產果汁果醬加工設備，依托“原上海前衛機械

廠”四十多年食品機械行業的豐富經驗和技術實力，自加派機械成立以來，秉承“國外廣泛吸收，國內自主創

新”的理念，已在國內外一百一十多條果汁果醬生產線，已形成本公司獨特的、中高端配置的技術風格，工藝

先進，設備運行穩定；

2、我們的設備生產線結合國內外先進的技術來制作和設計的，設備通用性好、一機多用，便于在人們消費、

飲食習慣發生變化時對產品進行改型。生產線能有效地適應多品種產品生產的需要；

3、系統中所有設備均采用不銹鋼制造（直接與原料接觸），這是進的現代化加工技術。整個過程的設計和管

道的連接是在工程師精細計算設置，并結合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜，保持冷卻，加熱處理和傳輸在

很短的距離和時間內完成，有效地防止風味物質在熱反應中損失；同時降低高溫條件下的氧化反應給質量帶來

的損失。整個生產線從物料破碎、蒸煮分離、濃縮、殺菌到無菌灌裝均在全封閉的環境中進行。限度保留原有

的風味和營養成分；

 4、控制部分的運行采用自動控制系統，故障自動報警系統，全方位的保障機制，保障設備和人員的安全；所

有電氣控制系統部件均來自國際知名品牌，如西門子，歐姆龍等；

 5、生產線蒸汽控制類型（非常重要，關系到產品的質量）都來自世界著品牌斯派莎克蒸汽控制系統，控制簡單，可靠性高，有效的保證了不同批次產品的高質量和平衡。

     番茄醬加工設備的設計理念和工藝技術，結合本公司從事食品機械行業多年的寶貴經驗，成就了番茄醬加工設備的設計、

制造、安裝  調試、培訓等一整套交鑰匙工程。番茄醬加工設備如更換部分單機可加工草莓醬、黑莓醬、藍莓醬、樹莓 醬、蘋果

醬、芒果醬、杏醬、胡蘿卜醬、洋蔥醬、辣椒醬等濃縮果蔬制品。番茄醬加工設備包括原果的提升系統、清洗系統、分揀系統、

破碎系統、預熱滅酶系統、打漿系統、真空濃縮系統 、殺菌系統、無菌大袋灌裝系統。番茄醬加工設備的產能包括：日處理原料

（新鮮番茄、辣椒、蘋果、草莓、黑莓、胡蘿卜、洋蔥等） 150噸、300噸、400噸、500噸、600噸、800噸、1000噸、1200噸、

1500噸。番茄醬加工設備最終產品濃度為：28-30%Brix，30-32% Brix，36-38% Brix（可根據客戶產品指標進行調整）。

1.1、包裝：5-220L無菌大袋鋼桶、馬口鐵罐、塑料袋、玻璃瓶等

1.2、整線構成：

     第一部分：原果的提升系統、清洗系統、分揀系統、破碎系統、預熱滅酶系統、打漿系統、真空濃縮系統、殺菌系統、無菌

大袋灌裝系統 

     第二部分：抽提泵→ 調配罐 →均質→脫氣→ 殺菌機→洗罐(瓶)機→灌裝機→封蓋機(旋蓋機) →隧道噴淋殺菌機→吹干機

→噴碼機→裝箱

1.3、最終產品濃度為：Brix 28-30%，30-32% 冷破和熱破，36-38% 

1.4、整線優點：

     a.刮板式噴淋提升機  采用不銹鋼支架，食品級硬質塑料或不銹鋼刮板，防卡果平滑刮板滲水架構；采用國外進口防腐軸承

，雙面密封；配有無級變速電機，可變頻調速，運行成本低

     b.破碎機  融合意大利技術，多組交叉刀片式結構，破碎尺寸可根據客戶或者具體項目要求調整，相對傳統結構有效提高原

汁出汁率2-3%，生產洋蔥醬、胡蘿卜醬、紅椒醬、蘋果醬等多種果蔬醬果蔬汁類產品

     c.雙道打漿機   錐形篩網結構且間隙帶負荷可調，變頻調速，使榨汁更干凈；內部篩網孔徑根據客戶或具體項目要求進行

訂制

     d.蒸發器  單效、二效、三效以及多效蒸發器，不會出現原料少時大馬拉小車現象，節約能源；在真空狀態下，連續低溫循

環式加熱，使物料低溫沸騰蒸發掉水分，從而最大限度地保護物料中的營養成分以及原汁原味；有凝結水二次以及多次蒸汽回收系

統，因此可減少蒸汽耗量；

     e.殺菌機 充分利用物料自身的熱量交換以達到節能目的，大約節能40%

     f.灌裝機  采用意大利技術，分單頭和雙頭，連續灌裝，減少回流；采用蒸汽噴射方式進行殺菌，確保無菌狀態下灌裝，灌

裝后的產品室溫下保質兩年以上；在灌裝過程中采用轉盤升降方式，避免了產品二次污染現象。